Resepi Choclate Cheese cake Kukus

Salam.




Bahan-bahan kek coklat :
2 biji telur gred A 1 cawan gula halus 1 camca teh esen vanilla Secubit garam 1/2 cawan air panas 1/2 cawan susu cair 1/2 cawan minyak jagung 3 camca besar serbuk koko * 1 camca teh soda bicarbonate * 1/2 camca teh baking powder * (*disatukan dan diayak)
Bahan-bahan lapis cheese :
250 gram krim cheese (tiey guna philadelphia), tartura pun boleh jugak 60 gram gula halus 1 biji telur gred A 1 camca besar air 1 camca besar tepung gandum

Cara membuatnya :
1. Panaskan kukusan. Lenser tin berukuran 8 inci x 8 inci x 3 inci dengan mentega, alas dasar tin dengan kertas minyak. Lenser juga kertas tadi. Ketepikan.
2. UNTUK KEK COKLAT: Putar telur dan gula sehingga kembang dan pekat, masukkan esen vanila dan garam, putar rata. Tambah susu cair, minyak jagung dan air panas, putar sebati dengan kelajuan sederhana. Masukkan bahan-bahan yang diayak sedikit demi sedikit hingga habis, putar rata dan matikan mixer. Bagi kepada dua bahagian yang sama banyak. Ketepikan.
3. UNTUK LAPISAN KEJU : Putar krim cheese dan gula sehingga sebati dan licin. Masukkan telur dan putar sehingga kembang. Tambah tepung dan air, putar hingga semua sebati dan tidak berbintil2.
4.UNTUK  KEK COKLAT KUKUS LAPIS CHEESE : Tuang satu bahagian kek coklat. Ratakan dan tutup permukaan tin dengan aluminium foil. Kukus selama 20 minit, guna api sederhana. Kemudian, tuang pula adunan krim cheese, ratakan dan sambung kukus selama 20 minit lagi. Tuang baki bahagian kek coklat ratakan dan sambung kukus selama 45 minit atau hingga masak (bila anda cucuk dengan lidi atau cake tester kek tidak melekat ) 
SELAMAT MENCUBA !!

---

Thank you for coming : )

---